Ernährungsteam Südstadtklinikum Rostock

Die Ernährungstherapie gewinnt heutzutage immer mehr an Bedeutung und nimmt auch am Klinikum Südstadt ­Rostock eine größere Rolle ein. Im vergangenen Jahr wurden am Klinikum Südstadt mit 464 Betten und 49 Tagesklinikplätzen insgesamt 21.824 Patienten stationär oder teilstationär behandelt sowie 2.568 Kinder geboren. Dazu kamen 44.459 ambulante Patienten sowie 13.904 ambulante und 8.055 stationäre Notfallpatienten.

Seit 2010 werden durch das Adipositaszentrum übergewichtige Patienten begleitet. Dem ehemaligen ärztlichen Klinikdirektor und Ernährungsmediziner Prof. H. C. Schober lag die Ernährungstherapie, in erster Linie die Mangelernährung, besonders am Herzen und so gründete er mit der Ernährungsmedizinerin OÄ Dr. K. Kasch sowie der Ernährungswissenschaftlerin L. Skolinski das Ernährungsteam im Jahr 2021.

Damit wurden die ersten Standards der ernährungsmedizinischen Betreuung entworfen und umgesetzt. Dass die Patienten von der Ernährungstherapie profitieren können, konnte bereits in den ersten Monaten belegt werden und somit wurde die Geschäftsleitung überzeugt, das Team zu vergrößern. Seit 2022 besteht das Team aus zwei Ernährungswissenschaftlern, einer Diätassistentin, zwei Diabetesberaterinnen sowie einer Ernährungsmedizinerin.